当归炖羊肉
简单
4人份
当归生姜炖羊肉，是晋中普遍流传的一种保健食品。功能温中补血。身体虚寒腹痛，是妇女重要的补品。
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食材清单
其他
- 党心
- 当归
- 杞子
- 红枣
肉类
- 羊肉
- 龙眼肉
蔬菜类
- 姜
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料；
2
锅里煮开水后放入羊肉、姜片和料酒焯去血沫；
3
焯好后用滤水盆滤去血水，然后用清水冲洗干净；
4
热锅后倒入金龙鱼稻米油，放入姜片煸炒出香味；
5
然后倒入处理好的羊肉翻炒至羊肉变色；
6
羊肉炒至变色后倒入月子酒翻炒均匀；
7
再倒入生抽、老抽、盐、白砂糖翻拌均匀；
8
放入当归片、红枣和枸杞和适量开水翻拌均匀；
9
最后将所有的材料倒入砂锅里大火烧开后转小火慢炖40分钟即可。
