生拌牛肉
简单
4人份
生拌牛肉真的是大爱啊，鲜、香、脆、甜、辣，一吃钟情，可是因为怕不卫生吃了一次就此不敢尝试啦= = 善解人意的姨妈帮我从澳洲带回了健康牛肉，迫不及待在家里自己尝试做了一次！简直太美味！
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食材清单
其他
- 1个梨
- 1个生蛋黄
- 200g牛上脑
- 3瓣蒜瓣
- 少许柠檬汁
- 少许白芝麻
- 少许白醋
- 少许韩式辣酱
- 少许香油
蔬菜类
- 少许葱
调味品
- 少许精盐
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉拌 可以拌很多原料 只要是食材都可以拌 。正所谓拌拌更健康 个人认为凉拌的灵魂就在于酸 凉拌木耳 凉拌腐竹 凉拌肉类等等都少不了醋。今天就搞一个《凉拌牛肉》原料：韩国醋（个人比较喜欢韩国的醋 这个酸比较单纯 没有添杂其他 很单纯 ）牛里脊肉 鸡蛋 松子（炒熟）黄瓜丝 柠檬 香油 盐 韩国辣椒酱 白糖 蒜末 做法：把牛肉切丝用醋浸泡以后用冷开水冲洗（主要是去除细菌和血水）然后把所有调料拌牛肉 摆好盘 放入鸡蛋黄 （增加滑嫩）最后就是吃了，挤几滴柠檬汁 搅拌 入口 。口感嫩滑 松子提香 黄瓜解腻 量不要太多 合适就好。味道一级棒[强]
