蛋清溶豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 18克玉米淀粉
- 36克奶粉
- 3个蛋白
- 90克芝麻糊
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合果泥和奶粉
2
所有的东西都摆出来之后再从冰箱拿蛋清，如果做的量大，我一般会用三个裱花袋，一个剪开口放上裱花嘴，另外两个留着装混合好的蛋白
3
蛋白打发到硬性发泡，提起来有小尖尖，用打蛋器拨动，有断面
4
挑出来一些蛋白先跟果泥奶粉混合，然后再倒盆里一起混合，烤箱100度预热
5
我一次做3个鸡蛋，量比较大，就会把混合好的蛋白分别装在两个完整的裱花袋里，装好第一个先放冰箱冷藏，第二个装好后剪一个口，套在装花嘴的那个裱花袋里，挤完了之后，把中间那个抽出来，换冰箱里的裱花袋出来，剪开接着用，针对消泡的
6
挤出一盘就先放进烤箱，100度烤一个小时
