青椒牛肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个青椒
- 勺淀粉
- 大蒜
- 蚝油
- 鸡精
- 黄酒
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 克盐
- 勺酱油
- 白糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉逆纹切成片，用油、盐、生粉等腌10分钟左右
2
青椒洗净，去蒂去籽，切成块状；胡萝卜去皮，切成片状
3
热油锅，下蒜蓉爆香，把牛肉片炒至八成熟左右盛起备用
4
重新热油锅，下蒜蓉炒香，下青椒和胡萝卜下去翻炒，其间可以加一点点清水和生抽，以免糊锅
5
当青椒和胡萝卜断生后，加盐调味，一点白糖提鲜，然后倒入炒好的牛肉炒匀，可生粉水勾芡即可上桌
