豆沙包，馅儿也自己做

豆沙（电饭煲版蜜豆沙，我其他的作品里有发布了制作过程）经常做，可以做包子，蜜豆卷，煎饼。这次主要写一下包子的过程。 本来是想好做红豆卷的，不过这次煮的豆沙比较软烂了，只能做包子啦！ 这次的豆沙还加了30克干建宁莲子一起煮，增加了香味和好口感。（建宁莲子是不需要泡发的，直接和已泡发一晚的红豆一起煮就行，会很绵，这个口感也适合直接当甜品，煮好后适当加点牛奶就超级棒了！） 网上买的豆沙太甜了，还油腻，自己做健康点。因为是做包子馅的，所用的红糖粉量不算特别多的，不会特别甜，尽量别减少了。 做红豆沙馅的包子，馅料必须提前做好再和面，建议馅料在头一天做好，第2天再做包子。实在没空的话，上午把馅料做好，下午再发面，因为红豆沙必须要冷却才能用。