白灼油菜
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- #调味汁
- 10g食用油
- 10g饮用水
- 20g生抽
- 250g油菜
- 3g食用油
- 5g小米辣
蔬菜
- 10g蒜末
调味品
- 2g糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用一个汤锅烧水备用。
2
同时洗净油菜。
3
把沥干水的油菜纵向一切两半，（如果油菜特别大，再对切一次）
4
油菜不大，也可以不切直接做菜。
5
油菜会滚动切的时候小心些。
6
切好了油菜，但水没有烧开时，把蒜压成泥
7
水开后关火，水中加芝麻油3-5毫升，
8
再把油菜放入水中，按入热水中
9
注意观察，油菜叶梗部分由原本的“淡绿偏白色”变深，就捞出放在盘子里，不要煮特别久，蔬菜很好熟的
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------如果用的油菜根部特别大，可以在烫煮油菜时，先握住油菜的叶子部分，把梗部先入水煮1，2分钟，再把油菜整体放入水中。这样可以避免叶子过熟而梗还没有熟透的问题。
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------如果油菜不多，可以烧沸水之后关火利用水的温度足以烫熟油菜
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（如果你喜欢吃煮的特别软糯的，就多煮会儿，维生素被破坏的稍微多点，但你还可以通过吃一个苹果补回来，没事的。）
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把蒜末放在油菜上、 如果有红辣椒，装饰一下
14
如果用的油菜特别大，建议在这一步摆盘好了之后，用干净的厨房剪刀把油菜剪成几段。
15
浇生抽15毫升，再滴一点香油.
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非常简单健康好吃😋！
