油泼面（手擀面版本）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺辣椒面
- 1勺醋
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 500克面粉
- 半勺花椒面
- 半颗青菜
- 适量多次水
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 一勺盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉入盆，加入盐，鸡蛋，以及适量水
2
调匀
3
和面，从面丝儿变成面片在和成光滑面团静置一旁
4
把辣椒花椒分别在铁锅中不放油炕香
5
把花椒和辣椒磨碎，花椒过筛
6
同上，辣椒不过筛可略大
7
蒜泥，葱花，辣椒，花椒，酱油，醋以及少量白糖
8
把和好的面分成两半进行擀面皮，大约比饺子皮厚一点。主要是根据自己喜欢吃薄的还是厚一点的
9
在面皮上涂上面粉，用擀面棒协助卷上，抽出擀面棒开切!
10
面切好了加一点面粉防止粘
11
白菜垫底，面煮好放上，放上辣椒面，花椒面，糖蒜，浇上热油再放入酱油和醋。
12
当当当!拌匀开吃
