炸酥虾
简单
4人份
今天早上逛菜场，看到有卖小河虾的，忽然想起小时候逢年过节的时候，都会吃到爷爷或者爸爸做的炸小虾，非常开心。于是平时不做油炸食物的我，今天打算重温一下儿时的味道。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量淀粉、面粉
- 适量生抽
- 适量花椒粉、白胡椒粉、葱蒜粉（依据个人口味）
- 适量鱼露（也可以用料酒）
海鲜类
- 适量虾
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小虾洗净沥干水，放入除淀粉和面粉以外的调味料调味腌制一下。
2
过五到十分钟后再加入淀粉和面粉及适量的清水（调到没有干面粉的程度）
3
先用中温油炸熟成行（一坨坨的放入）。最后再用高温油回锅把虾炸酥。
