排骨猪肚炖芋头
简单
4人份
一直觉得胡椒是世界上最美味的香辛料。微微的辛辣，会让香浓的汤水变得充满魔力，充满让你停不下汤勺的魔力。
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食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 400克排骨
- 两只金丝蜜枣
- 五片金华火腿
- 半个猪肚
- 半个芋头
- 适量胡椒颗粒
蔬菜
- 五片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚用盐、白酒充分洗去粘液，开水下锅焯水三分钟后洗净，切件。
2
排骨也冷水下锅，水开后煮三到五分钟，去尽血水。捞出用温水清洗干净。
3
火腿切薄片，三到五片随意。
4
芋头切大块。
5
取适量胡椒，用面杖杂碎。
6
粗粗的压碎就可以了。胡椒碎粒让汤更香浓。
7
排骨，猪肚，姜片，火腿片入货，注入大半锅冷水和牛奶。～忘记拍照了
8
加入胡椒碎。
9
加入蜜枣两颗，中火开始炖煮。我总的铸铁锅，全程盖上锅盖，十分钟中火，后转小火40分钟。
10
加入芋头，再盖上锅盖小火继续煲十分钟。关火利用锅的余温再闷十分钟。
11
吃的时候根据自己的口味加盐！
