黑椒排骨面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺头抽
- 1小勺料酒
- 1小勺蚝油
- 7-8块排骨
- 一团（大概2两把没有称重）面条
- 一小根胡萝卜
- 适量五香粉
- 适量淀粉
- 适量黑胡椒
调味料
- 1大勺糖
- 1大勺酱油
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨加少许料酒，头抽和淀粉略腌
2
锅内下少许油烧热后，下排骨，两面煎至金黄色（其实可以先炒点蒜末之类，但是懒人面省略了哈，喜欢可自行添加）
3
下切块的胡萝卜同炒一下
4
下冰糖粉或者砂糖。干炒一下，炒出略带焦糖色
5
下1小勺蚝油，1大勺美味鲜酱油
6
下适量黑胡椒粉,五香粉(约1/2小勺不到)。再加入约1.5杯的水
7
煮沸后中小火加盖煮约20分钟，尝下调整味道
8
然后将事先煮好的面条倒入拌匀即可
