韭菜鸡蛋素盒子
简单
4人份
每一个离家千里的宝宝都有个不能割舍的家乡菜
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食材清单
其他
- 350克面粉
- 8个鸡蛋
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜类
- 500克韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取适量面粉倒入省时省力解放双手的厨师机
2
当然，如果有耐心也可以自己用手揉面
3
随着厨师机转动，缓慢加入85度左右开水
4
直到揉成面团
5
韭菜洗净切末
6
鸡蛋打入碗中，并搅拌成蛋液
7
蛋液入锅炒熟
8
蛋液中加入少量水可以使炒出来的鸡蛋松软
9
适量虾皮
10
炒熟的鸡蛋放至冷却后
11
加入韭菜末，虾皮，盐，糖，少量十三香，适量蚝油调味
12
讲揉好的面团搓成条状并切成小段
13
讲面段切口处朝上用手按成剂子
14
用擀面杖像擀饺子皮一样擀成薄厚适中的圆形
15
讲搅拌好的馅料加入面皮中
16
边缘处可做简单处理捏紧不让馅料散出来
17
小火，油煎
18
双面变色后可考虑适当加水加盖焖熟后再开盖煎两分钟
19
出锅啦
