土豆胡萝卜牛腩（红烧）
简单
4人份
入冬后天渐渐转凉，多吃点肉肉，贴点膘抗冻哈😄
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食材清单
其他
- 2根胡萝卜
- 3个土豆
- 700g牛腩
- 适量油
- 适量生抽
- 适量番茄沙司
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量香料
蔬菜类
- 1个洋葱
- 4片老姜
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是全部的食材，牛腩肉切小块，放在大碗里泡出血水，其他洗净。
2
土豆、胡萝卜、洋葱切块。
3
番茄顶部划十字，泡开水去皮，切块。
4
泡完水的牛腩肉冷水入锅，放点花椒煮开，然后捞出洗净。
5
汆过水的牛腩肉放入高压锅，放适量水。
6
调料盒放入姜片、桂皮、茴香、香叶、绿茶叶，盖好盖子，放入锅中。
7
牛腩肉用高压锅大火上汽转小火煮15分钟。
8
炒锅烧热放适量油，倒入土豆胡萝卜块翻炒一会。
9
接着倒入番茄块翻炒
10
再倒入洋葱翻炒出香味
11
倒入煮好的牛腩肉和汤
12
放入适量番茄沙司、蚝油、生抽和老抽。
13
大火烧开，转中小火煮到土豆胡萝卜熟了，再开大火收收汁。
14
出锅喽，汤汁没有收得很干，因为拌饭超好吃呀！