鲜鱿炒蒜薹
简单
4人份
馋蒜薹好久了，这几天看到大家做蒜薹，严重口水啊......昨天在一家韩国超市看到了，真是喜出望外，马上拿了2把，又买了儿子喜欢的小鲜鱿，一起炒了这个美味的菜，解馋呀！
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食材清单
其他
- 1/4茶匙糖
- 1大匙料酒
- 1把蒜苔
- 2大匙玉米油
- 500克小鲜鱿
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜薹摘洗干净。（这的蒜薹比较老，有的必须撕去表面的薄皮。）
2
姜切片
3
鲜鱿撕去表面的黑膜，去内脏，洗干净，切两段
4
锅放入水，姜片和料酒烧开，把鲜鱿快速汆烫至微微卷起。（我基本上是鲜鱿倒入，马上照个相就捞起来了。）
5
鲜鱿捞起后，马上过凉水，以保持其脆度，然后挤干水份备用
6
另热油锅，把蒜薹放入炒至断生
7
倒入鲜鱿炒匀
8
放盐和糖调味即可。一大盘，真解馋啊
