小白菜猪肉虾仁馄饨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/5根葱
- 15只左右虾仁
- 一小把小白菜
- 若干十三香
- 若干猪肉馅
- 适量馄饨皮
- 酌量生抽
- 酌量老抽
- 酌量耗油
蔬菜类
- 少量姜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱、姜切碎末
2
将切好的葱、姜碎末放入猪肉馅中，然后适量添加耗油、生抽、老抽、盐、十三香等佐料，再添加花生油少许。
3
顺时针搅拌，将料拌匀。
4
小白菜洗净，因为不爱吃茎就切掉了，只留了叶子
5
小白菜剁碎，并用手攥捏掉水分
6
菜跟肉放在一起，加入食盐，顺时针搅匀
7
搅匀之后
8
虾仁切碎放入小碗中，摆放肉馅旁边，再准备一碗清水
9
将适量肉馅放入馄饨皮的一个角，再放入切的虾仁
10
角从下向上卷，包起馅，左右两侧角蘸水贴住，翻一下，形成馄饨
11
包
12
因为没有面板，就在菜板上包了保鲜膜放馄饨
13
水开放入馄饨，不停拨动，防止粘连，烧开加水共两次，馄饨都飘起之后，加入紫菜。碗底放适量盐和耗油，捞出馄饨和汤放入，滴两滴香油，可以吃了
