美味八爪鱼
简单
4人份
百度百科：八爪鱼也叫章鱼，里面是含有非常丰富的蛋白质和矿物质等营养，而且我们经常食用一些八爪鱼是能够很好的抗疲劳、抗衰老，能够帮助延长我们的寿命，因为八爪鱼里面是含有一种牛磺酸，这样对身体有非常不错保健作用的因子。我们食用八爪鱼是能够很好的帮助调节血压，是很适合高血压、动脉硬化和脑血栓等病症。八爪鱼是无毒的，也是可以用来入药，而且是有很好的补气养血和收敛生肌的作用，对于女性朋友来说，在产后是可以食用一些来补虚和促生乳、催乳，是滋补的佳品，八爪鱼是能够很好的增强男性的性功能，因为八爪鱼里面是含有比较高精氨酸，精氨酸是男性精子形成的非常必要的成分。我们如果是患有荨麻疹、过敏史，就是一定要注意不要吃章鱼了。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1只（半根）青椒（这里是苦瓜）
- 1只大红椒
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 4只朝天椒
- 5瓣大蒜
海鲜类
- 200克章鱼
蔬菜类
- 5片姜
- 两根葱
- 两根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将提前收拾干净的小八抓鱼过水备用，切记别烫过了，然后捞出过冰水会更有弹性……当然冷水亦可，记得最好晾干水分，洗干净切成合适大小╮ (￣ 3￣) ╭
2
八抓鱼晾干期间，可以备好葱姜蒜辣椒及配菜，先吃苦瓜了，刚好苦瓜吸油，就加在一起炒٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
3
处理到差不多大小方便入味，主要是我害怕吃太大个的八抓鱼(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
4
油烧至八成热下苦瓜
5
大红椒稍微煸炒一下(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
6
再加油烧热下姜和朝天椒，爆出辣味ಠ_ಠ
7
加入八抓鱼爆炒Y(^_^)Y 我这里会提前放两勺盐，更入味
8
接着加入先前的苦瓜还有大红椒，老抽生抽加进来，一丢丢盐、大蒜混合炒~\(≧▽≦)/~
9
最后加入香菜和小葱，圆满出锅=(^.^)=
