茄汁意面（随意版）
简单
4人份
没有很精确的材料用料，基本处于随意状态，可以根据个人口味调整，很简单确很好吃的一款意面，大约半小时就能做好。
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食材清单
其他
- 一小勺淀粉
- 一根火腿肠
- 两个西红柿
- 中等个头一个洋葱
- 大约三勺番茄酱
- 约小碗一碗肉沫
- 适量嫩豌豆（可有可无）
- 适量意大利面
- 适量橄榄油
- 适量胡萝卜（可有可无）
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，将肉沫与淀粉拌匀备用，洋葱，西红柿，胡萝卜和火腿肠都切丁备用，豌豆洗净备用
2
煮意面。先将水烧开，沸腾后按照意面包装上的方法将面煮熟，注意时间最好按包装上建议时间操作，煮好后漏出过冷水后放入盘中用少量橄榄油拌匀，备用
3
橄榄油入锅，我用的是不粘平底，油大约倒入能铺满锅底的量，火烧直轻微冒烟，将肉沫倒入锅中快速翻炒，此时可调至小火以免肉沫炒糊
4
肉沫变色后，还没有完全熟的时候加入洋葱，胡萝卜和豌豆一起翻炒，小火翻炒
5
炒至洋葱和胡萝卜稍软，将西红柿入锅，继续翻炒，炒至西红柿出沙，锅内有汁时加入适量水，不要太多，可以没过材料即可，继续翻炒，此时可稍微增大火力
6
将番茄酱倒入，可以先倒入少量，边倒边搅匀，搅匀后尝一尝，觉得味道合适了就可以不加了，如果觉得加多了可以加少量水拌匀
7
加入火腿肠，继续翻炒几分钟，最后翻炒至豌豆完全熟了，汤汁也比较浓稠就差不多好啦。此时，尝味，可加入适量盐调味
8
撒入葱花拌匀，将意面倒入拌匀，装盘即可。
