生酮 60秒微波炉巧克力爆浆熔岩蛋糕
简单
4人份
⭕️之前Gill发过一份"90秒生酮吐司的方子"，今天的方子同它类似！ ⭕️这款无糖、无麸质、低碳水巧克力蛋糕，只是多了一个添加巧克力的步骤，时间更短，免烤，上手快！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2滴香草精华
- 15g代糖
- 1个鸡蛋
- 30-40g无糖巧克力烘培豆
- 30g杏仁粉
- 5g无糖可可粉
- 半勺（7g）黄油
- 半茶匙（2g）泡打粉
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🍰巧克力爆浆熔岩蛋糕🍰
2
1⃣️【制作蛋糕胚】
3
碗中倒入融化了的黄油半勺(7g)、鸡蛋1个、香草精1-2滴、杏仁粉30g、代糖15g、无糖可可粉5g、泡打粉半茶匙(2g)，一起搅拌均匀成糊。
4
接着，拿一个新碗，倒入2/3的糊糊，放入微波炉加热20秒；
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剩下1/3留着备用。
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2⃣️ 【制作爆浆部分】
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拿出小碟，倒入15g左右无糖巧克力豆，和约半茶匙(2g)左右的水/杏仁奶/牛奶(都可以)。
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混合后，取出加热好的巧克力蛋糕，一起倒入碗内；
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最后浇上剩下的1/3糊糊，放入微波炉中大火转40-50秒。
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⚠️微波炉功率不一，建议每20秒观察蛋糕是否成型，以上时间仅供参考，以蛋糕实际成型情况为准。
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3⃣️ 【制作topping部分】
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最后就是topping的部分啦。重复第二步的步骤，倒入巧克力豆以及一丢丢水/奶(都可以)
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放入微波炉中，加热融化成巧克力浆即可。
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将巧克力熔浆倒在加热好的蛋糕上就可以啦。
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用量随意任性，全凭“你喜欢”！
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喜欢层次丰富的小伙伴，还可以在巧克力蛋糕上撒上巧克力豆做点缀哦！
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咬上一大口“爆浆”、“脏脏”的巧克力蛋糕，唇齿间幼滑香醇，每一口都是甜蜜暴击！