“素”来健康——西兰花蒜末葱香炒紫甘蓝（紫椰菜）
简单
4人份
当冰箱剩下一个西兰花🥦和一个紫甘蓝时，可以做什么？炒了吃吧！没想到居然是那么那么好吃😋试试吧😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2勺蚝油（不放也可以，放了味道更有层次）
- 1个红葱头
- 1朵西兰花
- 3瓣蒜
- 6大片紫甘蓝（紫椰菜）
- 适量油
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红葱头和蒜末准备一些……（已经下锅爆炒的蒜末和葱末来不及拍照，这是用剩下的部分）
2
紫甘蓝用手撕碎，这样更有立体感更可爱😊
3
西兰花切小朵以后汆水3分钟，然后捞起来过冷水。
4
蒜末和葱末用油爆香，下紫甘蓝爆炒。一开始别急着加水，稍稍炒软一点，再洒一点水煮一下。这时候会闻到紫甘蓝的香气。
5
加入西兰花继续翻炒。下盐、糖和蚝油调味。
6
装盘！
7
西兰花和紫甘蓝组合很惊艳，好吃也好看。油和两种蔬菜一起散发出很美妙的味道，蒜末和葱末的搭配更为平凡的蔬菜提香。家里人说觉得吃出来“鱼”的香味，😄😂……
8
试试哦！😊
