抓住樱桃季的尾巴 I 樱桃流心巴伐露

简单 4人份

本人微信公众号 洋明与松政 ymyszkit 松政觉得樱桃可算是仙女水果了,娇艳欲滴,美艳晶莹,香气浓郁,就像青涩又甜美的少女的粉色唇片。 但眼下,樱桃也快要退出舞台,我们抓住这一充满仙气的水果,烹制出一道依然少女的甜点。 So ,今天松政要分享的是甜点界的少女 —— Bavarois 樱桃流心巴伐露

抓住樱桃季的尾巴 I 樱桃流心巴伐露
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食材清单

其他
  • #可可海绵蛋糕
  • #奶香巧克力层
  • #樱桃乳露
  • #酒心樱桃果酱层
  • 10g56%黑巧克力
  • 120g新鲜樱桃
  • 15g低粉
  • 15g红酒
  • 200g新鲜樱桃
  • 20g56%黑巧
  • 30g淡奶油
  • 40g鲜牛奶
  • 50g淡奶油
  • 5g柠檬汁
  • 5g桂花酱
  • 8g吉利丁片
  • 一份蛋白
  • 一份蛋黄
调味料
  • 30g细砂糖

营养成分

热量

715.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

43.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

598.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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