大果粒百香果草莓酱 | 草莓酱的一万种吃法
简单
4人份
看！我的草莓酱有大果粒！ 其实这个菜谱是用来放草莓酱的一万种吃法的，你们有什么好玩的吃法记得来刷哦~ …………………………………… 之前尝试做了一次放了一点点百香果的草莓酱，感觉还蛮搭的，只是百香果放的少，味道不够突出； 这次的配方加大了百香果的比例，开盖就能闻到满满的百香果香味，和草莓的果香融合后，感觉味道挺搭的，草莓季不要错过呦~
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食材清单
其他
- 100g白糖or冰糖
- 1个柠檬
- 4个百香果
- 800g草莓
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买小号的草莓，洗净，去蒂，晾干，挑出磕碰坏的草莓，剩下的草莓对半切开，放入糖，静置片刻；
2
套上塑料手套，用手将草莓粗略的挤碎，使得糖和草莓汁完全融合；
3
小火熬煮草莓酱，不停用勺子搅拌防止糊底，期间用勺子撇去浮沫；
4
15min后，颜色开始变深，草莓酱如图所示开始挂勺；
5
此时加入百香果，我不介意有籽所以都放进去了，如果你不喜欢吃的时候嚼到籽，这步用滤网滤一下；
6
继续搅拌，颜色好好看，不过一会儿就看不到黄色了；
7
10min后，看，已经很浓稠了，有酱的感觉了；
8
此时加入一个柠檬汁，小火继续加热5min，关火即可。
9
趁热装入消毒后的瓶子中，装八成满，盖紧盖后立刻倒扣，晾凉后翻再过来，这样下次打开时就能听到“嘭”的一声了；
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第一种吃法：配法棍
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第二种吃法：配华夫饼
12
第三种吃法：草莓山药奶昔
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