雪媚娘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 170克牛奶
- 20克黄油
- 30克玉米淀粉
- 350克奶油
- 35克糖（打奶油用）
- 50克熟糯米粉
- 适量芒果切丁
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的材料混合，搅拌均匀，然后过筛放在蒸碗里蒸，大概30分钟左右。
2
判断是否熟透，可用一根筷子插入蒸碗中间，拔出筷子头没有粘出糯米面就是熟啦。
3
把黄油放入蒸好的糯米面里，融化后趁热混合均匀，记得做好防烫措施！
4
我是带着手套然后套上塑料袋揉的，真的很烫手啊！有时候来不及揉，糯米面温热的时候揉匀也可以。
5
揉好之后，套上保鲜袋冷藏一会。趁着有余热的时候分割擀皮，如果太凉就不太好包了。
6
分割后裹上一层手粉，擀皮。我一般是每个60g，配方的材料翻倍可以做出三盒来。个头会有些大，大家可以根据情况减少。
7
擀皮的时候，我就开始用厨师机打奶油了，稍微打硬一些，容易包，而且圆鼓鼓的比较可爱。
8
包的时候，我用的辅助工具是家里的玻璃杯，将糯米皮放在杯口上，挤奶油、放夹心，然后包起来，底部沾上一些手粉，放入纸托。
9
放入喜欢的口味，奥利奥、草莓、火龙果、芒果、猕猴桃、车厘子都可以！
