板栗焖饭
简单
4人份
疫情严重，不敢出门，更不敢到外面餐馆用餐，在家不知道吃啥的时候，就来一锅焖的板栗焖饭。
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食材清单
其他
- 干贝
- 朵香菇
- 腊肠
- 适量大米
- 适量板栗
- 鸡精
调味料
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
板栗剥皮后切小块，胡萝卜切丁，香菇切丁，葱切葱花。（在做这些准备工作前可以先下米煮饭）
2
鸡蛋两个打散
3
锅里热油放入香菇丁（一半）翻炒至微焦，满满的香菇味，盛出来，油留锅中
4
刚刚炒香菇的油里直接加入板栗翻炒，大概两三分钟后盛出来，均匀铺在电饭锅里的米上面。（忘记拍照了，米还没成饭还有水也没关系）
5
电饭锅煮熟后，锅里放油炒鸡蛋，稍微成型后用锅铲分成小块，加入一点生抽。盛出来或推在锅边。
6
如果锅里油太少就加点油下去，炒香菇。香菇要油多点才香，油多的话等下炒饭就不用再加了。所以这油多点没关系。
7
香菇微焦加入胡萝卜丁翻炒
8
胡萝卜炒两三分钟后加入煮好的板栗饭一起翻炒。
9
锅里的料炒均匀，可以在饭中间铲出个小洞，倒点油然后赶紧把葱花撒下去，这样葱香会比较浓
10
葱花炒均匀后加入适量生抽跟盐翻炒均匀，出锅即可。