全麦亚麻籽面包
简单
4人份
做了很多次全麦面包，这个口味是得到全家人一致喜爱的，我在减脂期间，自己动手做一点面包吃的更心安理得一些💪 话不多说，把我的方子分享给大家 一起动手做起来
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食材清单
其他
- 100克全麦粉
- 150克高筋面粉
- 175克牛奶
- 1个(60-65g)鸡蛋
- 20克黄油
- 20克黑芝麻
- 30克亚麻籽
- 35克核桃碎
- 50克黑全麦粉
- 5克酵母
调味料
- 35克红糖
- 3克盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将即发干酵母放在水里化开后，加入其他原料，用刮刀将原料混合均匀，盖好保鲜膜静置30分钟。
2
30分钟后用刮刀将面团从周边向内刮，然后继续静置。
3
共重复三次步骤2，然后让面团发至约2倍大。
4
将发至2倍大的面团送入冰箱，冷藏过夜。
5
将冷藏过夜的面团取出，平均分割成2份。
6
将面团自上下各1/3处向内折后，松弛30分钟
7
将松弛后的面团轻拍成长方形，自上下各1/3处向内折。
8
将面团对折，用掌根压紧接口处。
9
将面团排在烤盘上，在温暖湿润处发至约2倍大。
10
在面团表面喷水雾后筛上黑麦粉，用利刀割3个开口。
11
送入预热220°C的烤箱，中下层，上下火，20分钟。
12
出炉后立即移到烤网上晾凉。
