极致细腻的低脂戚风（2蛋6寸）
简单
4人份
现在发现做戚风蛋糕是一件比较省事的工作，准备材料，打发蛋白霜，拌匀10分钟不到就完成，送进烤箱，定时，就可以做别的事情去，等到满屋飘香的时候去看看，然后出炉，香喷喷的蛋糕就好了，真是超级省事啊。 一直追求低脂细腻的戚风，今天面粉量不变，加大了牛奶（或水）投入，果然得到比以往更细腻的口感，但是也更考验蛋白霜的支撑力，喜欢细腻口感的TX不妨试试。
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食材清单
其他
- 低粉70克
- 柠檬汁或白醋5-6滴
- 牛奶95-100克
- 玉米油10克
- 蛋清2个
- 蛋白霜材料：
- 蛋黄2个
- 蛋黄糊材料:
调味品
- 盐1克
- 细砂糖50克
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
