土豆炖牛肉🐂
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2个豆蔻
- 一个八角
- 一小块桂皮
- 一片香叶
- 两勺料酒
- 适量蒜末
肉类
- 500克牛肉
蔬菜
- 1-2个土豆
蔬菜类
- 2根葱
- 两片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉、土豆切块，姜蒜切小块，香菜切末
2
取蛋清，料酒，白胡椒粉，生抽，姜片腌制牛肉15分钟
3
热锅下油，放入姜蒜、郫县豆瓣酱爆香，放入牛肉翻炒
4
加入啤酒，香叶大料，生抽老抽盐糖鸡精，水焖煮牛肉30分钟
5
加入土豆，再炖煮10分钟熬制汤汁浓稠
6
出锅撒上香菜末即可
