番茄猪肝粉
简单
4人份
问的人太多了，果断发个菜谱，下次照片补上 宝贝生病了一段时间，这个不让吃，那个不让吃，竟然有点贫血了，猪肝是最好的补血辅食，但猪肝太腥就想方设法去腥，正好宝贝比较喜欢番茄味，就加入了番茄调味
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 一块猪肝
- 半个柠檬
蔬菜类
- 8片姜
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪肝划十字纹 底部不要切断
2
用清水冲洗干净之后，再用放四片姜片，用冷水浸泡一个小时，多次换水
3
小奶锅，猪肝冷水下锅，放两片姜片大火煮开，稍微煮一会会把浮沫都煮出来，猪肝变色
4
煮好之后的猪肝再次用清水冲洗干净，把猪肝拿出来之后掰小块，顺着切的十字纹，一点一点的把它掰下来，把筋去掉
5
西红柿画十字开水烫一下，去皮切碎，加清水打汁 （一会煮熟猪肝备用）
6
之前掰下来的小块猪肝，放奶锅中，加入刚刚打的西红柿汁，再放入两片生姜煮半个小时左右（猪肝已经熟透了）
7
煮熟的猪肝尽量切碎一点，用不粘平底锅炒干水分放破壁机研磨杯一分钟
8
打过的猪肝再次倒入平底锅，挤一些柠檬汁，小火炒至水分完全干，凉透再放破壁机研磨杯一分钟
9
密封袋或密封罐（密封罐记得消毒）冷藏保存
