金瓜椰香糯米饭（快手版）
简单
4人份
金灿灿的南瓜，配上椰香味的糯米，还没吃就被深深吸引住了！ 过年在家吃上一份不油腻带着椰香的糯米饭太满足啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克糯米
- 2个金瓜
- 75克（30-50克）椰浆（椰浆粉）
- 8克淀粉
- 一把葡萄干蔓越莓等
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克糯米洗净，加100克水，盖盖子微波炉高火加热5分钟，拿出来拌松，如果没有熟就继续加热，二分钟、一分钟这样加，直到糯米变熟，并且拌松备用！
2
我家二个小朋友喜欢吃这种糯米饭，少量的糯米饭就适合这样用微波炉做熟，非常快手！
3
这次拍菜谱刚好椰浆用完，改用图中椰浆粉来制作，还加了一勺椰油，没有可以不加！
4
小金瓜洗净切一下顶部，挖去里面的南瓜籽，葡萄干蔓越莓洗净浸泡一会儿，控干水分备用。
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金瓜如果切图中形状可以平切，一样很漂亮！
6
小奶锅加入30克椰浆粉，10克糖，8克淀粉，100-200克牛奶或水，搅拌均匀后开小火加热，冒泡后不停搅拌以免结块。因为没用椰浆，所以加一点淀粉保持液体稍浓稠。
7
如果用椰浆的话，就是75克椰浆，10克糖加热搅拌均匀即可。
8
在拌松的糯米饭里加入椰浆液和蔓越莓葡萄干拌匀，椰浆液一点一点加，直到糯米饭吸收椰浆液就行了，图中椰浆液加得有点多了，我家小朋友不知道我要拍照，以为可以吃了，趁我不注意又加了椰浆液😓
9
把拌好的糯米饭盛入金瓜中，我的金瓜挺小的，100克糯米做的饭正好装二个金瓜。
10
把糯米饭连金瓜一起放入蒸笼，水开后蒸8分钟即可。
11
吃的时候把剩下的椰浆液拌入，我家二个小朋友连金瓜一起挖着吃了😓甜甜糯糯的口感小朋友太喜欢了！
