炒米线

简单 4人份

在外面的娃总是会时不时想起家乡的味道,嗯还好有个每次出门总是给我塞这塞那的妈,嘴馋的时候总是能聊以慰藉……

炒米线
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食材清单

其他
  • 个鸡蛋2
  • 勺酱油少许
  • 虾干少许
  • 鳗鱼干少许
  • 鸡精少许
肉类
  • 肉末
蔬菜类
  • 个洋葱半
谷物
  • 克米线

营养成分

热量

764.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

5.0 克

10.0 克

718.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

肉丝加适量生抽、料酒、葱姜丝、生粉提前腌制20分钟。米线用温水泡上10分钟

2

热锅冷油,将肉丝先下锅,滑炒至熟,拨至一边

3

将杏鲍菇和胡萝卜片放入,将火调大!翻炒3、4分钟,推至一边,再放入黑木耳、黄花菜继续翻炒

4

调入半勺盐,一勺蚝油,将青蒜苗丢入快速翻炒几下

5

最后将已经泡软的米线倒入锅中,再调入一勺蚝油,为的是让米线更加上色入味

6

翻炒至熟,迅速撒几粒鸡精,趁热上桌

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