重乳酪蛋糕
简单
4人份
昨天晚上照着《烘焙宝典》做个了个美国奶酪蛋糕（实在不明白哪儿体现美国了？算了，别较劲），可不就没用淡奶油嘛！黎总限定我半小时后把方子交她，突然有了上学时写命题作文的紧张感，不过还好不是写作文，是抄书！现在还在暗自庆幸她不是问我“有没有不用加奶酪的重乳酪蛋糕的方子？” 分量：6英寸（直径约15cm）圆形模1个 温度和时间：上货175度，下火160度，烤45分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g奶油
- 130g全蛋
- 1片直径15cm巧克力蛋糕片
- 400g奶油奶酪
- 50g酸奶油
- 8g低筋面粉
调味品
- 100g细砂糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将奥利奥去除中间夹心，然后碾碎
2
将黄油融化
3
将步骤三与步骤四混合，在放入六寸模具压平，放入冰箱
4
室温融化的奶油奶酪加入白砂糖搅打均匀
5
打入两个鸡蛋（分开哦）
6
打入第一个鸡蛋，搅拌均匀
7
在放入第二个鸡蛋，再搅拌均匀
8
加入牛奶，柠檬汁（此时烤箱预热160度）
9
筛入玉米淀粉
10
搅打后倒入奥利奥模具，进入烤箱，再考盘中放入水，如果是活底模具建议多包几层锡纸，千万不要保鲜膜！
11
放入烤箱，再考盘中放入水，模具放在水中160℃烤一个小时
