核桃酥饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 1个（我用的土鸡蛋比较小）鸡蛋
- 220g低粉
- 3g泡打粉
- 40g核桃
- 50g奶粉
调味品
- 一撮盐
调味料
- 70g糖粉
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉和泡打粉混合过筛。
2
将黄油用电动打蛋器打散，倒入植物油。用高速打发至完全混合均匀的状态。
3
加入盐和糖，再次打匀至松软状态。
4
加入蛋黄，打2-3分钟。打完后应呈现如图的状态，表面富有光泽。
5
将核桃碎拌入粉中，拌匀。大致均匀后即可倒入黄油糊中。用刮刀混合拌匀。
6
烤箱预热180度。面糊分成30g/个的球，搓圆，放在烤盘上（大概可以做14个左右）。用小棍子在中间戳一个凹洞。
7
180度，中层烤15分钟左右至如图的色泽。出炉后先留在烤盘中冷却10分钟左右，然后再移至网架彻底放凉。
