凉拌茭白
简单
4人份
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食材清单
其他
- 350克茭白
- 几滴香油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许白糖
- 少许酱油
谷物
- 少许米醋
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来准备食材，把茭白外面的皮剥掉清洗干净，再准备3-4个小米椒，洗净待用。
2
把茭白先切成薄片，再切成丝。小米椒切成圈。
3
锅里加入半锅的水，水开之后倒入茭白焯水，煮开之后，再煮1分钟。
4
捞出茭白，过一次凉水。沥干水分装盘。
5
准备一个小碗，加入蒜末，小米椒，两勺调味汁，少量的米醋，一点白糖，一勺熟的白芝麻，烧一些热油浇入碗中拌匀，调成调味汁。
6
将调好的调叶汁浇在茭白上面，搅拌均匀就做好啦，天气炎热，也可以放冰箱冷藏30分钟，口感更佳。
7
出锅。
