家庭版烤鱼
简单
4人份
天气太热了，不想出门吃饭。星期天在家吃烤鱼，酌以小酒，别有滋味。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青笋
- 1勺醋
- 1小把金针菇
- 1节藕
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 5瓣蒜
海鲜类
- 1条鱼
肉类
- 1块牛油火锅底料
蔬菜
- 1张豆腐皮
蔬菜类
- 10片姜
- 1个洋葱
- 2根香菜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 少许盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鱼抹上适量的料酒，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，盐，加上姜片，大葱，洋葱腌制半小时左右；220度烤25分钟。
2
2.烧油，放入花椒粒，葱姜蒜，干辣椒炒香，然后加洋葱，青辣椒，白糖，豆瓣酱，豆豉炒出红油，加入自己喜欢的配菜，加啤酒适量，一勺醪糟。
3
3.水沸后加入烤鱼，一小块火锅底料，撒芝麻，辣椒粉，花椒粉，蒜蓉，干辣椒，浇热油，撒香葱，香菜。
4
开吃
5
摩飞
