银鱼豆腐汤
简单
4人份
今天停水拉，吃饭都晚拉，来个简单方便的。。好吃又下饭。哈哈。
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食材清单
其他
- 10-15克瑶柱
- 150克豆腐
- 200克小白菜
- 50克干银鱼
- 少许枸杞子
- 少许油
- 少许酒
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味。
2
把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间
3
把嫩豆腐切成丁，越小越好
4
准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下
5
加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了
6
为了使汤菜不分离，可出锅前勾入淀粉，也可省略，但一定加入香菜！这样味道才会更鲜美！好了，一碗银鱼豆腐汤就OK了！
