苏式绿豆汤
简单
4人份
汤清，料足，一碗冰冻绿豆汤下肚，那个满足
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食材清单
其他
- 绿豆
- 冬瓜糖
- 糯米
- 薄荷精
- 蜜枣
- 金桔
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料：绿豆 100 g，圆糯米 50 g，冰糖 60 g
2
再准备些糖冬瓜、金桔、蜜枣
3
步骤：
4
1.绿豆和糯米提前浸泡，至少 3 小时。绿豆浸泡吸足了水份，才更容易煮酥。
5
2.泡好的绿豆，加 300 ml水，大火烧开后转小火。
6
3.煮绿豆时，冰糖加半碗水，微波炉加热2分钟。融化后倒半碗进绿豆锅里
7
3.浸泡后的糯米加水，没过糯米薄薄一层就好。盖上盖子中高火 4 分钟，拿出后把碗里剩下的另一半糖水浇倒下去，再转 2 分钟。
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4.绿豆煮30分钟，到锅里基本没有水份，也就差不多了。绿豆糯口但不酥烂，微微有些破皮，但总体上还是品相完好。
9
5.装碗：2大勺绿豆，一大勺糯米饭，一撮青红丝，一粒糖冬瓜，一颗蜜枣或蜜金桔。倒入冰蜂蜜水，点一点薄荷香精
10
什么都没有，橄榄切丝，糖樱桃，一样那么开心
