牛肉千层饼
简单
4人份
这个在北方长大喜欢面食的女儿说自己胃口不好就想吃饼。作为一个地地道道的南方人，于是为了女儿第一次做饼。
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食材清单
其他
- 一丢丢（喜欢吃的可多加）蒜蓉
- 一小勺料酒
- 克面粉
- 少许（喜欢吃的可以多加）韭菜
- 适量蚝油
肉类
- 克牛肉250
调味料
- 一小勺白糖
- 适量酱油
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 牛肉半斤剁成肉末，加入生抽料酒五香粉油腌制一下，加入胡萝卜碎拌匀，炒香炒干备用。
2
2. 200克面粉加100克水揉成面团，盖上湿纱布布醒1小时。 3. 面团分成6等份，擀薄成长方形，对称切4刀，均匀铺上炒好的牛肉馅，层层折起包起，如一图所示。
3
4. 完成包制
4
5. 平底锅放油，5成热，下饼，煎两面金黄，盖上锅盖焖2分钟左右 6. 对半切开，脆，香
