百香果柠檬泡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10只独蒜
- 12只鸡爪
- 1个柠檬
- 1个百香果
- 4个小米椒
- 适量料酒
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪解冻，去指甲，对半切开，洗净备用。
2
烧一锅水，水开后，倒入处理好的鸡爪，切两片生姜，葱头去腥！煮10-15分钟左右！关火，捞出鸡爪，清水洗净！盛一锅干净的凉开水，倒入洗净的鸡爪，放入冰箱冷藏两个小时左右！(也可以事先把冰袋放冰冻层冰好，取出装入保鲜袋，放入鸡爪里，可以缩短冷藏时间。)
3
现在开始准备配料啦！莴笋萝卜或者胡萝卜去皮切片，加一点盐腌制15分钟，凉开水洗净，再用糖腌制15分钟，凉水洗净(腌制过程中会把蔬菜本身的水分逼出来，这样泡爪的时候就不会泡出一锅水啦！)。剩下调味菜，该切片切片，该剁碎剁碎，该挖果肉挖果肉，放入大碗中备用。
4
将腌制好的萝卜莴笋放入大碗中，开始加调味料，调味料按自己的口味添加，适当调整。我加了泡椒和泡椒水！最后呢将冷藏后的鸡爪倒入大碗中，戴上一次性手套，狠狠地蹂躏它！入冰箱冷藏一夜，第二天就可以开吃啦！
