酸酸辣辣柠檬鸡爪
简单
4人份
看看电视啃啃鸡爪子 追剧必备小零食
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食材清单
其他
- 10个小米辣
- 1个柠檬
- 1头蒜
- 20只鸡爪
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 5勺白米醋
- 比例在下面调料
蔬菜
- 1个紫洋葱
蔬菜类
- 一小块姜
- 半根葱
- 少许香菜
调味品
- 1克糖
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的鸡爪要先洗干净，然后剪指甲
2
剪的干干净净
3
整整齐齐
4
一个鸡爪切三段，方便入味
5
平时可以让卖鸡爪的老板代劳（特殊时期要少出门哦，自己在家切）
6
切的时候一定要小心手
7
切熟练很快就切好了
8
锅里加水，水的量可以没过鸡爪即可。加几片姜，倒一点料酒烧开。烧开后倒入切好的鸡爪，大火煮6分钟左右，筷子能轻松插入鸡爪就煮熟了
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鸡爪煮熟后，倒入沥水篮，把姜片挑出，用凉白开冲洗一下，沥干水分待用。
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柠檬半个切片，半个留着挤柠檬汁；小米椒切碎；大蒜切碎，不用切特别碎。配方里还写到了香菜，我今天起床抢菜没抢到香菜，就没放，喜欢吃香菜的可以放一点，很好吃～
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白醋、甜辣酱、生抽的图片。白醋没有的话可以用家里普通的醋，量要减少20g左右。
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所有调料，以及切好的配料都倒入碗中，用筷子拌匀，要把糖和盐搅化哦
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剩下的半个柠檬把汁也挤到碗里
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把沥干水分的鸡爪倒入，拌匀。浸泡两个小时以上再吃哦，天热记得封上保鲜膜放入冰箱冷藏。可以经常拿出来翻拌一下，以保证浸泡均匀，更加入味。一定不要心急，最少最少等两个小时再吃
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卤好的鸡爪是酱油色的
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超级诱人
