解暑泻火「苦瓜鸡蛋烩豆腐」

大哥小时候，我骗他吃苦瓜，吃了一口就吐了，整张脸都皱起来，特别搞笑。 “为什么你们大人会喜欢吃苦瓜这种东西？”他扑闪着疑惑的眼神问我。 看他问我这话，突然觉得很熟悉，回想起我自己，好像也问过长辈同样的问题。 咱们老祖宗的智慧：不时不食。苦瓜在南方特别常见，也是夏天家家户户餐桌上的必备菜。 都说夏天多食苦瓜能解暑泻火，身体排毒，有没有科学依据，我不太清楚，可因为常被家里长辈强迫着吃而爱上了这苦苦的味道倒是真的。 不记得是谁曾对我说，当你开始主动吃苦瓜的时候，你就长大了。 而当时我听这句话时，并不能理解它的含义。 直到遇到了这道苦瓜鸡蛋烩豆腐，看着非常诱人，吃了一口清淡又爽口，并没有印象中那么苦。 多嚼了几口甚至回味出一丝清甜，渐渐上了瘾，好吃到让你颠覆对苦瓜的认知。