多芒小丸子
简单
4人份
芒果很忙～老家吃不到的许留山和满记，那就自己动手丰衣足食。
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 25克热水
- 50克糯米粉
- 适量牛奶
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消毒所有需用器具。
2
在锅中倒入水，以大火煮沸后转中火。加入白砂糖，搅拌至糖完全化开。
3
转大火再次煮沸，转大小火保持锅内稍微沸腾状态。续煮三分钟后关火，放凉即可。
4
先把西米沸腾煮15分钟，后盖上锅盖焖5-10分钟。焖至完全透明颗粒状。
5
用凉白开清洗两遍，把西米的粘稠洗干净。
6
把西米倒入糖水中糖化。
7
水+粉搓成小丸子。
8
开水下锅，煮小丸子。浮起后煮一分钟，捞起过冰水。
9
泡糖浆备用。
10
把芒果120g跟60g冰打成芒果冰。
11
装饰，即可吃。
