蜜汁八宝饭
每年包粽子，吃起来糯糯黏黏的时候，就想起来这道蜜汁八宝饭了。
食材清单
其他
- 1个果丹皮
- 250g糯米
- 6颗红枣
- 原材料：
- 少许果脯
- 少许黄油
- 适量各色葡萄干
- 适量坚果
- 适量豆沙
肉类
- 1勺猪油
调味品
- 1大勺白糖
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将糯米淘洗干净，然后烧一锅水，等水开之后把糯米放在烧开水的锅里进行氽水，要拿勺子不停的搅拌，防止粘锅，至八分熟后捞出。
判断糯米是否八分熟，捞一个米粒仔细看，中间有一个针尖小的白心就可以了。
现在我们来制作碗中间的牡丹花，取一枚枣子从中间剖开，不要剖断，将枣核取出，依次做六七个枣，做的时候要注意安全哦。
将枣子一个压一个，层层叠叠的重放起来，用双手握紧，然后从中间切开，切完之后可以当做两朵花用。
现在我们来准备干果，我这里用到的是杏仁、核桃仁、葡萄干儿、腰果、猕猴桃果脯和小金橘果脯（果脯用刀切成小粒备用）。
将果丹皮切成条状备用，长度根据自己碗的大小调整。
取一个空碗，将碗底刷上薄薄的一层玉米油，猪油也可以，重要的事情再说一遍，不管什么油，一定记得要刷油。要不然蒸熟之后扣不到盘子里哦！
将做好的牡丹花切口向下摆放在碗中间，然后放上六个切好的果丹皮长条，具体摆放参照上图。
将刚刚准备好的干果和果脯放进摆好的果丹皮框框里，要放够六样，带上枣和果丹皮，正好是八宝。
把氽过水的糯米倒在碗里，表面用勺子压平。
蒸锅中添水，等水开之后把碗放进锅里，调成中火，蒸30分钟左右。
利用蒸米的时间，我们来做蜜汁。将一勺淀粉用水搅拌开，热锅中放入少许水，烧开后放入白糖，等到白糖融化之后，将水淀粉倒入，调成你喜欢的浓度。不喜欢白糖的，可以换成蜂蜜。
米蒸熟之后取一个空盘子，盖在碗上面，然后倒扣过来，八宝饭就可以轻松地放在盘子里了。浇上刚刚做好的蜜汁，漂亮又好吃的八宝饭，就此完成了。
如果嫌做蜜汁麻烦，可以省去这一步。直接撒上白糖或者蜂蜜，一样好吃。
怎么样，漂亮吧，绝对是你春节招待客人的颜值担当。亲亲们做了不要忘了交作业哦😚😚！
八宝饭一次可以多做点，用保鲜膜包好，放在冰箱里冻起来，随吃随蒸。
