枣泥拉糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克糯米粉
- 300克红枣泥
- 40克无味植物油
- 40克粘米粉
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
粘米粉，木薯粉，黄油，盐放入盆里
3
再放糯米粉，备用
4
红枣洗净，用刀切几刀，加红糖加水，高压锅压20分钟，红枣捞出过筛，制成枣泥红糖水，回锅再烧5分钟，晾至80度左右。
5
倒入盆中搅拌
6
至基本无干粉，根据吸水性不同，如果觉得干就再加点水。
7
带手套揉成面团，稍微晾凉，容易揉光。
8
模具中铺上油纸，把面团拍平
9
水开后，大火蒸20分钟，晾凉扣模
10
放入冰箱冷藏
11
晾凉后切块，刀口比较美观。先用小刀尖先轻轻划出印。
12
然后用带锯齿的刀切块儿，表面装饰南瓜子或松子等
13
切割装饰
14
今日立夏，别忘了吃茶叶蛋，称体重，嘿嘿
15
看细节，软糯，Q弹，枣味香甜
16
保鲜膜，单块包装冰箱冷藏。可以直接吃，也可以煎着吃。
