特色炒灌肠
简单
4人份
这是我的家乡山西寿阳特有的猪血灌肠，吃一口，满满都是故乡的味道～
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1块（约250g）猪血灌肠
- 2勺醋
- 3瓣蒜
调味料
- 10克盐
- 3克糖
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第1步 猪血灌肠焯水3分钟；
2
第2步 加比平常炒菜1.5倍的油，油温升高后加3-5个红辣椒，干煸1分钟左右下灌肠翻炒
3
第3步 加糖、生抽、老抽、生抽翻炒3分钟后加蒜末，继续翻炒2分钟，随后加盐、醋调味后出锅。
