重芝士乳酪蛋糕
简单
4人份
6寸圆模的～很好吃
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食材清单
其他
- 15g玉米淀粉
- 15ml朗姆酒
- 15ml柠檬汁
- 200g奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 40g黄油
- 50g幼砂糖
- 80g牛奶
- 90g消化饼干
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干和核桃仁一起破壁料理机打碎，加入隔水融化的黄油液体拌匀，压实压平在6寸的活底模内，然后放入冰箱冷冻15分钟，冻硬即可。
2
150克淡奶油加12克柠檬汁静置30分钟变成酸奶油备用。
3
奶油奶酪加砂糖隔温水打至顺滑无颗粒。分四次加入酸奶油打匀。
4
鸡蛋打散分四次加入搅拌均匀，再加入145克淡奶油，香草籽和7克柠檬汁拌匀。
5
筛入玉米淀粉，拌匀，再将奶酪糊过筛即可，倒入模具中。烤箱180度预热。
6
烤盘加入冷水放入预热好的烤箱，模具包多层锡纸放入冷水中，上下管180烤35分钟转150烤30分钟，关火在烤箱中冷却，封保鲜膜冷藏隔夜脱模即可。
7
色泽金黄，完美！
8
看切面是不是很细腻？
