爆炒孜然鸡心
简单
4人份
不知道有没有像我一样，特别爱吃烧烤摊的烤鸡心，今天来给大家分享这道爆炒孜然鸡心，用最家常的做法，做出烧烤味的鸡心，味道超级好吃。
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1勺耗油
- 4个青杭椒
- 4勺料酒
- 4勺生抽
- 4瓣蒜
- 一斤鸡心
- 半勺老抽
- 适量五香粉
- 适量勺孜然粉
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡心切成四瓣
2
锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下
3
把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了
4
少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了
