高逼格歌剧院蛋糕
简单
4人份
很早就想拔草了，但是一看步骤实在是多，所以一直没有下决心，前几天在微信平台那里看到有哥食来酷，都是做甜点的，看到有歌剧院这个蛋糕，是一个国外的女老师做的，就看了一下，没想到视频一步步很详细，看了好几遍，终于下决心拔草，购买了所需材料，花了好几百呢，开销不小啊！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克水
- 140克杏仁粉
- 140克糖粉
- 160克法芙娜黑巧85％
- 160克淡奶油
- 200克法芙娜黑巧85％
- 280克软化黄油
- 30克低筋面粉
- 30克芥花油
- 30克融化黄油
- 45克水
- 4克浓咖啡粉
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
- 5个鸡蛋
- 6克浓咖啡粉
- 70克法芙娜黑巧85％
- 70克薄脆碎饼干
- 咖啡奶油霜
- 巧克力淋酱
- 巧克力甘纳许
- 巧克力脆皮
- 杏仁海绵蛋糕
- 适量金箔
调味料
- 150克细砂糖
- 1克盐
- 30克细砂糖
- 75克细砂糖
- 咖啡糖浆
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
