宝宝凯撒沙拉 | 爸爸厨房 VOL . 142 生菜 鸡胸肉 熟鸡蛋 芦笋 吐司 柠檬汁 黄油 干酪 沙拉酱
今天厨爸来教大家做一道意式开胃菜，它就是被大家称作“沙拉之王”的凯撒沙拉，听说这道沙拉背后还有很多故事呢，这是名为凯撒·卡狄尼为了一群好莱坞明星在周末派对后所制作出的。今天厨爸也来让大家享受一次好莱坞明星的待遇啦，是不是立马就觉得档次上升了不少呢！快夸夸厨爸吧，字数不用太多，一万字就好~ 建议食用年龄：因为芦笋粗纤维不易嚼烂，建议三岁或三岁以上的宝宝食用 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com
食材清单
其他
- 1个熟鸡蛋
- 1勺蒜末
- 1块黄油
- 2勺柠檬汁
- 2勺水果醋
- 7根芦笋
- 半块干酪
- 片吐司
肉类
- 200克鸡胸肉
蔬菜类
- 3片生菜
调味料
- 1勺沙拉酱
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
用去皮刀将芦笋去皮
PS:去皮是为了让宝宝更好咀嚼
水开后放入芦笋煮熟
PS:一定要等水开后再放入芦笋哈，这样煮出来的芦笋不仅颜色会更加翠绿，口感也会更好哦
将煮熟的鸡蛋去皮切成小块
PS:很多人都不知道怎样区别鸡蛋有没有煮熟，厨爸悄悄告诉你个好方法，一般生鸡蛋放到水里煮刚开始是浮在水中的，等鸡蛋煮到沉下去了说明就煮熟了，这是因为鸡蛋在煮的过程中密度发生了变化哦
将干酪切成细条
PS：干酪与奶酪的区别是干酪经过发酵的次数更多，水分更少，如果在家做的时候没有干酪用奶酪代替也是一样的哦
吐司去掉边切成小丁
PS:去掉边是因为面包边一般都比较硬，口感没那么好，为了美食，可千万不要贵怪厨爸浪费哦
放入黄油融化
接着放入蒜末炒香
倒入吐司丁炒成金黄色，用黄油炒出来的面包真是又香又脆呢
接着倒入橄榄油
PS：其实用其他油也可以哈，是因为橄榄油相比会更加健康，为了宝宝所以厨爸基本上都是用的橄榄油呢
将鸡胸肉放入锅中煎熟
PS：像这样两面煎成金黄色就差不多啦，记得火不要开太大哈，不然容易煎煳呢
将煎好的鸡胸肉切小块
挤出柠檬汁将沙拉酱蒜末和水果醋搅拌均匀制成厨爸的独门白酱
PS:正宗的凯撒沙拉放的是英国黑醋，在国内一般可用水果醋代替，个人觉得这样口感更好哦
将洗净的生菜撕碎，放入碗底
依次放入准备好的食材
最后倒入白酱就OK拉！啦啦啦~今天我们都是吃草的小兔子，来来来，吃起来！
扫二维码，更多内容请关注我们的公众微信账号哦~
