糖水鸡头米
简单
4人份
鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用（引自百度） 每年农历秋八月，苏州南塘鸡头米就会新鲜上市，虽然价格金贵（确实也是金贵的食材）我还是会网购囤上一大批的鲜货，入冰箱冷冻保鲜。 等到北京冬季的时候，坐在暖房里晒着太阳，一家人一边吃着香甜软糯的桂花糖水鸡头米，一边有一句无一句的闲聊着，那真是一件很享受的事情。
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食材清单
其他
- 200克鸡头米
- 500克清水
- 少许干桂花
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.水烧开加冰糖 2.倒入鸡头米煮1分钟（第一次做煮了2分钟，但是也有说煮1分钟，说2分钟会老，下次试试）。3.吃。有点像珍珠，qq的，清香。
