豇豆炒肉
简单
4人份
豇豆亦称中国豆或黑眼豆，豆角或长豆角。含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸等成分。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2勺蚝油
- 2瓣蒜
- 300克豇豆
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 2勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切丝
2
一小撮淀粉 抹匀
3
豇豆掰段
4
锅里热油 放入豇豆 爆炒 豇豆起皱起锅
5
锅里热油 放入姜蒜花椒干辣椒 豆瓣酱 倒入肉丝翻炒
6
最后加入豇豆 翻炒不加水 熟了放盐和鸡精起锅
