小刺猬豆沙包
简单
4人份
充满童趣的花式豆包
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食材清单
其他
- 100克水
- 200克中筋面粉
- 2克酵母
- 少许红曲粉
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，糖，酵母粉，倒入盆中，
2
水不要全下，
3
如果面团和成跟图片中这样的棉絮状，
4
那么就不要再下水。
5
（每一家的面粉吸水量都不同）
6
所以看状态，干了，再下点水。
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此方一发的做法，
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四个的量。
9
面团和好，揉至光滑，盖上盖子，
10
静置十到二十分钟。
11
白色的面团，
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拿出三分之一的量，
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分成一个大的和一个小的，
14
大的，加上可可，
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揉搓成咖啡色的面团。
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小的，加入红曲粉，
17
揉搓成浅浅的粉面团。
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三种颜色的面团，
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静置好后，揉匀排气，整形。
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白色面团，分成四份，
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分别包上豆沙，捏整成包子状。
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可可面团，擀成片，大约3—4mm
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再用饺子压模，压出四个片。
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圆形的可可，抹点水，
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贴到白色的豆沙包上，
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如图看看
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贴好后，用剪刀剪出刺。
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刺猬的雏形就出来了啊
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红曲粉面团，分别搓两个圆长条，三个圆点，沾水贴到刺猬上去。
30
夏天室温发酵半小时，
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冬天烤箱30度发酵半小时，
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蒸十分钟，焖一分钟。
33
😂😂
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实在不该站着拍，
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应该蹲着拍。😓😓
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现在怎么蹲，也没用了，
37
早上都吃了……😜
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吃吃吃
