简版武汉豆皮
简单
4人份
吃货总是不断给自己出wishlist，一个个打怪兽👾，结果越吃越胖～
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2块豆干
- 300克卤牛肉
- 500克糯米
- 5朵干香菇
- 若干个鸡蛋
蔬菜类
- 1包榨菜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡蛋打碎摊鸡蛋皮，尽量小火摊薄，越薄越好
2
2.炒糯米馅。糯米饭煮熟（要干一点，颗粒分明）。香菇切碎，榨菜切碎，豆干切碎，卤牛肉切丁，锅内坐油，加入这几样混合炒，继续加入蚝油，生抽，老抽，最后加入煮好的糯米混合均匀。
3
3.取一块蛋皮入锅里，小火，将混合好的糯米牛肉馅，均匀的铺在蛋皮上大概1厘米厚。小火让蛋皮酥脆后，一个大盘子扣在锅里，倒扣过来起锅就可以吃啦～
